{"id":631,"date":"2014-05-21T20:41:41","date_gmt":"2014-05-21T18:41:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bda-ieo.it\/wordpress\/?page_id=2"},"modified":"2026-02-02T14:52:28","modified_gmt":"2026-02-02T14:52:28","slug":"pagina-di-esempio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bda.ieo.it\/","title":{"rendered":"Benvenuti!"},"content":{"rendered":"\n<p>Benvenuti nella <strong>Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia (BDA).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>All&#8217;interno del sito troverete:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la lista di alimenti da consultare on-line (1109 alimenti);<\/li>\n\n\n\n<li>l\u2019energia (kcal e kJ) calcolata includendo la fibra;<\/li>\n\n\n\n<li>la composizione degli alimenti non solo per 100 g o 100 mL, ma anche per <a href=\".\/wordpress\/?page_id=624\">porzione<\/a>;<\/li>\n\n\n\n<li>una ricerca dati molto flessibile: per nome alimento, per codice, per componente alimentare, per categoria merceologica;<\/li>\n\n\n\n<li>la documentazione relativa ai componenti alimentari;<\/li>\n\n\n\n<li>un\u2019ampia raccolta bibliografica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Gli alimenti inclusi nel database sono contraddistinti da un simbolo:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"307\" class=\"wp-image-569\" style=\"width: 1000px;\" src=\".\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mela-bda-2022.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/bda.ieo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mela-bda-2022.jpg 684w, https:\/\/bda.ieo.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mela-bda-2022-300x92.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/td><td>Segnala la presenza di dati di composizione aggiornati al 2022. I gruppi alimentari aggiornati sono: cereali, farine, pasta, pane, crackers; dolciumi, zucchero, marmellate, gelati; brioches, merendine, biscotti, budini, torte. Sono stati aggiunti, rispetto alla versione del 1998, i seguenti componenti alimentari: aminoacidi, alcuni acidi grassi (in particolare omega-3), zuccheri semplici, minerali ed elementi in traccia (magnesio, rame, selenio, cloro, iodio, manganese, zolfo), vitamine (acido pantotenico, biotina, vitamina B12, vitamina K)<\/td><\/tr><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"310\" class=\"wp-image-268\" style=\"width: 1000px;\" src=\".\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/mela2015_small.jpg\" alt=\"\"><\/td><td>Segnala la presenza di dati di composizione aggiornati al 2015. I gruppi alimentari aggiornati sono: frutta fresca e bacche, frutta cotta e conservata in scatola, frutta secca e in guscio, farine di frutta, succhi e spremute di frutta. Inoltre \u00e8 stata aggiunta la voce gorgonzola con le noci nella categoria dei latticini. All\u2019interno di queste categorie merceologiche sono stati aggiunti, rispetto alla versione del 1998, i seguenti componenti alimentari: aminoacidi, alcuni acidi grassi (in particolare omega-3), zuccheri semplici, minerali ed elementi in traccia (magnesio, rame, selenio, cloro, iodio, manganese, zolfo), vitamine (acido pantotenico, biotina, vitamina B12, vitamina K)<\/td><\/tr><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"307\" class=\"wp-image-130\" style=\"width: 1000px;\" src=\".\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/mela2008.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/bda.ieo.it\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/mela2008.jpg 684w, https:\/\/bda.ieo.it\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/mela2008-300x92.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/td><td>Segnala la presenza di dati di composizione aggiornati al 2008. I gruppi alimentari aggiornati sono: latte e latticini; carni e pesci (freschi e conservati); bevande alcoliche e non; uova; grassi e condimenti. All\u2019interno di queste categorie merceologiche sono stati aggiunti, rispetto alla versione del 1998, i seguenti componenti alimentari: aminoacidi, alcuni acidi grassi (in particolare omega-3), zuccheri semplici, minerali ed elementi in traccia (magnesio, rame, selenio, cloro, iodio, manganese, zolfo), vitamine (acido pantotenico, biotina, vitamina B12).<\/td><\/tr><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"307\" class=\"wp-image-275\" style=\"width: 1000px;\" src=\".\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/mela1998.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/bda.ieo.it\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/mela1998.jpg 684w, https:\/\/bda.ieo.it\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/mela1998-300x92.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/td><td>Segnala la presenza di dati di composizione provenienti dalla versione originaria (1998) ed attualmente in fase di aggiornamento (verdura e legumi).<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Il gruppo BDA \u00e8 membro dell&#8217;associazione internazionale no-profit\u00a0<a href=\"https:\/\/www.eurofir.org\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.eurofir.org\/\">EuroFIR AISBL<\/a>\u00a0(Association Internationale Sans But Lucratif) che origina dal progetto europeo EuroFIR (European Food Information Resource), un Network di eccellenza sulle risorse per l&#8217;informazione sugli alimenti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per ottenere il nostro database in formato elettronico<\/strong> (file excel) richiediamo una donazione. Tutti i contributi vengono utilizzati a scopo di ricerca per le attivit\u00e0 di aggiornamento del database.&nbsp; L&#8217;entit\u00e0 del contributo dipende dall&#8217;utilizzo finale e dagli eventuali fini commerciali. Consulta la sezione \u201c<strong><a href=\"https:\/\/bda.ieo.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Donazione_progetto_BDA_IT_nov25.pdf\">Contributi per l\u2019uso<\/a><\/strong>\u201d per conoscere la modalit\u00e0 di richiesta dei dati.<\/p>\n\n\n\n<p>Commenti e suggerimenti sono benvenuti! <a href=\".\/wordpress\/?page_id=162\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Inviaci una e-Mail<\/a> Seguici su <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/groups\/8306848\/\" target=\"_blank\">LinkedIn<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benvenuti nella Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia (BDA). 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